V Ljubljani in njeni okolici se do 30. novembra 2025 odvija deveti kulinarični festival November Gourmet Ljubljana, ki prinaša širok spekter gastronomskih doživetij. Ta vključujejo degustacije, kuharske tečaje, delavnice ter prvo ljubljansko pivovsko pot NovemBeer Gourmet Ljubljana. Med drugimi dogodki so tudi Žličkanje s chefi in ulični dogodek Pot ob žlici.
Festival omogoča obiskovalcem tudi udeležbo na dobrodelnem kuharskem šovu Chef za jutri, kjer se bodo študenti BIC Ljubljana predstavili s svojimi interpretacijami Okusov Ljubljane in skušali navdušiti vrhunske chefe, kot so Luka Jezeršek, Mojmir Šiftar in Igor Jagodic.
NovemBeer Gourmet Ljubljana in Pot ob žlici
Prva ljubljanska pivovska pot, NovemBeer Gourmet Ljubljana, bo oživela na Stritarjevi ulici 15. novembra. Na ta dan bo na Pogačarjevem trgu potekal tudi ulični dogodek Pot ob žlici, kjer bodo gostinci iz prestolnice in okolice ponujali široko paleto dobrot na žlico. Od tradicionalnih ljubljanskih jedi, domačih minešter in enolončnic do eksotičnih juh in sladic, izbor jedi bo pester. V številnih restavracijah, bistrojih in kavarnah bo ves mesec mogoče okusiti posebno ponudbo jedi na žlico.
Žličkanje s chefi
Kulinarični pisec in voditelj Boštjan Napotnik bo v petih novembrskih večerih gostil nekatere najbolj prepoznavne ljubljanske kuharje, kot so Jorg Zupan, Igor Jagodic, Jakob Pintar, Mojmir Šiftar in družina Bratovž. Ti bodo delili svoje zanimive zgodbe o uspehu in postregli festivalski prigrizek na žlico. Po dogodku bo udeležencem na voljo tudi možnost večerje po festivalski ceni.
Dobrodelni kuharski šov Chef za jutri
27. novembra se bodo študenti Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana pomerili v dobrodelnem kuharskem šovu Chef za jutri. S svojimi izvirnimi interpretacijami Okusov Ljubljane bodo skušali prepričati ocenjevalno komisijo, ki jo sestavljajo priznani chefovi Luka Jezeršek, Mojmir Šiftar in Igor Jagodic, ter obiskovalci dogodka. Vstopnina vključuje trihodni meni s pijačo, zbrana sredstva pa bodo namenjena izobraževanju mladih v gostinskih poklicih.
Kulinarična doživetja in delavnice
Festival ponuja tudi številna kulinarična doživetja, vključno z obiskom ljubljanske tržnice, degustacijami piva na ladjici, koktejlov v destilarni Broken Bones in številnimi kavami v Kavarni Stow. V restavraciji Jadro bo potekal tradicionalni Festival tune, v grosupeljski gostilni Vodičar pa furmanske pojedine z ogledom domačije. Za tiste, ki želijo nadgraditi svoje kuharske veščine, bodo na voljo raznovrstne kuharske delavnice v Centru Rog, BIC Ljubljana, Chocolariumu in Akademiji Jezeršek.
Ljubljanska vinska pot: Martinovanje v Ljubljani
Staro mestno jedro prestolnice se bo za en dan spremenilo v pravo vinsko kuliso, kjer boste lahko doživeli pristno martinovo vzdušje.
Vse, ki boste jutri zavili v staro mestno jedro, vas čaka dan, poln vrhunskih vin, pristne kulinarike in dobre družbe. Predstavili se bodo vinarji iz vseh slovenskih vinorodnih dežel, lokalni kulinarični ponudniki pa bodo poskrbeli za popolno vinsko spremljavo. Dogodek bo obogatil tudi živahen kulturni program v živo.
Ljubljanska vinska pot je brezplačna za obiskovalce, plačilo degustacijskih vzorcev pa poteka s kuponi, ki jih prejmete skupaj s kozarcem na blagajnah dogodka. Na voljo bo več kot 90 vinarjev in več kot 350 vzorcev vin.
O festivalu November Gourmet Ljubljana
Festival November Gourmet Ljubljana je priložnost za spoznavanje bogate gastronomske ponudbe prestolnice in njenega zaledja. Namenjen je tako domačinom kot turistom, ki želijo širiti svoje znanje in razvijati zahtevnejše okuse.
Festival spodbuja tudi promocijo gostinskih poklicev med mladimi in prispeva k desezonalizaciji turizma v Ljubljani, saj poteka v mirnejšem obdobju leta.
Podroben program festivala je na voljo na spletni strani, v Turističnem informacijskem centru in na družbenih omrežjih Gourmet Ljubljana.
Spletno uredništvo Naslovna foto: Gourmet Ljubljana 2024, Foto: Marko Delbello Ocepek, bvir Turizem Ljubljana
